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Platy de pescado

Platy de pescado

Los habitantes de Dobrudja son conocidos por preparar el mejor plato de pescado, pero con la receta correcta y algunos trucos, puedes preparar esta comida para tu familia.

Tiempo de preparación

90 minutos

Dificultad

promedio

Ingredientes

1 carpa grande (2 kg)

6 cebollas pequeñas

6 tomates

1/2 l de jugo de tomate

2 cucharadas de aceite

1 ajo capitan

sal, pimienta

tomillo

2-3 fue delfín

Método de preparación

Limpie el pescado de intestinos y escamas, luego lávelo bien en agua fría.

Limpia la cebolla y córtala en astillas.

El pez salta tanto dentro como fuera del pez. Calienta el aceite en una sartén, calienta un poco la cebolla para que se vuelva translúcida.

Coloque la cebolla en una bandeja para horno, coloque el pescado en el lecho de cebolla, coloque alrededor los tomates cortados en cubos y espolvoree uniformemente las especias.

Al final, agregue el ajo limpio y machacado.

Vierta el jugo de tomate en la sartén, luego coloque el plato en el horno, a fuego medio (180 grados), durante 40 minutos.

De vez en cuando, vierta la salsa sobre el pescado, para que penetre uniformemente.

Trucos

Sirva el plato de pescado con mamaliguta y chile picante.

Reemplaza la carpa con cualquier otro tipo de pescado de agua dulce, como bagre, garbanzo o carass.

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