Mercancía

Judías verdes con carne picada

Judías verdes con carne picada

Judías verdes con carne picada

Quien diga que los platos saludables no pueden ser deliciosos, ciertamente no probó esta excelente receta para el ayuno en crecimiento. Las judías verdes con carne picada son una excelente fuente de hierro, pero también una manera maravillosa de hacer que su hijo acepte más verduras en la mesa.

Dificultad

promedio

Tiempo de preparación

40 minutos

Ingredientes

100 gramos de carne picada

2 cucharaditas de aceite de oliva

50 g de judías verdes cortadas en trozos pequeños

160 g de papas, cortadas en cubos

1 cucharadita de mantequilla con bajo contenido de grasa

sal y pimienta al gusto

Método de preparación

Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente y fríe la carne molida hasta que se dore, revolviendo continuamente (agrega un poco de agua si es necesario). Sazone la carne con sal y pimienta, pero también con otras especias favoritas (si lo desea).

Por separado, hierva las papas y las judías verdes hasta que las verduras estén muy tiernas. Triture las papas y mezcle con la mantequilla, hasta obtener un puré fino. Coloque dos cucharadas de carne en el plato, una cucharada de judías verdes (sazonadas según el gusto) y una cucharada de puré.

Buena suerte

Etiquetas Judías verdes