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Cebolla rellena

Cebolla rellena

La cebolla rellena es una alternativa deliciosa a las recetas habituales de tomates, pimientos o calabazas rellenas. ¡Esta sabrosa receta combina notablemente el dulce sabor de la cebolla al horno con los muchos sabores con los que se sazona la carne del relleno!

Tiempo de preparación

90 min.

Dificultad

medio ambiente

Ingredientes

400 g de carne de cerdo picada (o mezcla de carne)

8-9 cebollas grandes (rojas o blancas, según preferencia)

2 cucharadas de arroz

2 cucharadas de caldo

1 huevo grande o 2 huevos pequeños

1 enlace de perejil verde

50 ml de aceite de girasol

1 vaso de vino blanco

sal

pimienta

Método de preparación

Limpie las cebollas y corte las tapas (donde está codificado), sin tirarlas, luego espolvoree dentro con una cuchara. Coloque el hueco dentro de la cebolla en la parrilla y colóquelo en la carne, junto con perejil picado, arroz, caldo, sal, pimienta y huevos.

Mezcle bien todos los ingredientes, luego comience a agregar la carne a las cebollas, sin llenarlas hasta el rechazo. Ponga la tapa a cada uno. Colóquelos en una sartén o sartén resistente al calor, espolvoree con aceite y vino.

Cubra la sartén o sartén con una tapa y colóquela en el horno, a fuego medio, aproximadamente 50-60 minutos o hasta que el líquido caiga y las cebollas se ablanden. Retire la tapa 10-15 minutos antes del final, para permitir que se doren por encima.


Vídeo: Cebolla rellena de CARNE picada - Recetas de Cocina faciles y economicas (Junio 2021).