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Salsa de limón para pescado

Salsa de limón para pescado

La salsa de limón para pescado esconde algunos secretos de preparación, que la hacen tener un sabor atractivo y una consistencia cremosa y fina, digna de las cocinas gastronómicas más refinadas. Aquí está la mejor receta para esta salsa versátil, que se puede usar para otros tipos de filetes o para condimentar vegetales.

Tiempo de preparación

25 min.

Dificultad

fácil

Ingredientes

corteza de 5 lamai

50 ml de aceite de oliva

50 ml de agua

1/4 cucharadita de edad

1/4 cucharadita de sal

Método de preparación

Pela los limones con cuidado, cuidando de eliminar solo la parte amarilla de la corteza, porque la blanca es amarga. Ponga un poco de agua hirviendo en una cacerola y cuando comience a hervir, agregue la cáscara de limón y déjelo por unos 2 minutos, hasta que se ablande.

Repita la operación 2 veces más, para eliminar por completo el sabor amargo de ellos. Deslice las cáscaras de limón y agréguelas a la licuadora. Vierta agua sobre ellos, aceite, sal y azúcar. Aromatice todo con el jugo de un limón y luego mezcle bien los ingredientes, durante 1-2 minutos, hasta obtener una salsa fina y deliciosa.